Se alistan en San Pablo Coapan para la cosecha del Cempasúchil
Naolinco, Ver. — San Pablo Coapan, puerta de entrada a la Sierra de Chiconquiaco y ubicado a 45 kilómetros al norte de Xalapa, se declaró listo para recibir a miles de visitantes nacionales e internacionales atraídos por la floración de cempasúchil, terciopelo, sempiterna y girasol, cultivos que se han convertido en uno de los paisajes agrícolas más fotografiados y visitados del centro del país.
La Asociación de Productores Agropecuarios y Floricultores de San Pablo Coapan informó que este año se desarrollaron más de 50 mil rollos de flor en una superficie aproximada de 250 mil metros cuadrados, donde 60 familias campesinas trabajan de manera organizada para abastecer la demanda de compradores menudistas, mayoristas y turistas procedentes de ocho estados del país y de naciones como Estados Unidos, Francia, Inglaterra, Japón, Rusia, Alemania y Canadá.
Saúl Llera Araujo, Lizhet Barradas Martínez y Demetrio Martínez, presidente, secretaria y tesorero de la Asociación, detallaron que los campos se encuentran en plena floración y listos para recibir a familias provenientes de la Ciudad de México, Estado de México, Hidalgo, Tlaxcala, Jalisco, Nuevo León, Tamaulipas y Veracruz, quienes cada año acuden a disfrutar de los escenarios naturales, la gastronomía y la hospitalidad de las familias sampableñas.
Lizeth Barradas explicó que el proceso de producción inicia en julio, con los trabajos de barbecho y la germinación en almácigos; en agosto se realiza el trasplante definitivo al surco y, tras cuatro meses de cuidados extremos y dependencia de las lluvias de temporal, la flor llega a su corte final en octubre y noviembre, justo para las festividades de Todos Santos.
Saúl Llera y Demetrio Martínez recordaron que, aunque la flor de muerto se cultiva en San Pablo Coapan desde hace más de 40 años, fue en el último lustro cuando las plantaciones se consolidaron como un atractivo turístico de alcance nacional e internacional. Hoy, los campos reciben visitantes de todo México y de diversas regiones del mundo, atraídos por la experiencia de recorrer los sembradíos y adquirir flor directamente de los productores.
El cultivo de cempasúchil, sempiterna, terciopelo y girasol genera más de mil 800 empleos directos y alrededor de mil 300 indirectos, que incluyen preparación de parcelas, selección de semilla, trabajos en almácigo, plantación, combate de plagas, deshierbe, corte y comercialización. Las mujeres desempeñan un papel fundamental, pues además de participar en la producción de flor, durante el resto del año cultivan café, maíz criollo, maíz elotero, caña y frijol, y crían ganado de traspatio como cerdos, guajolotes, gallinas y patos.
En la conferencia de prensa participaron también la vicepresidenta de la Asociación, Elena Llera Araujo, y la agente municipal Carmen Bolaños, quienes destacaron que San Pablo Coapan se ha convertido en un referente regional por su capacidad de organización comunitaria y por la calidad de sus flores de temporada.
