Entre aromas y tradición, visitantes abarrotan la Feria del Tamal, pan y Chocolate en el parque Juárez
Por Alux Draco
Xalapa, Ver., 30 de octubre.- El aroma del chocolate recién preparado y de los tamales de distintos sabores envuelve este viernes el parque Juárez, donde cientos de familias, turistas y ciudadanos recorren la Feria del Tamal, Pan y Chocolate, uno de los eventos más concurridos de la temporada de Día de Muertos en la capital veracruzana.
Desde temprana hora, los pasillos instalados en este emblemático espacio del centro histórico comenzaron a llenarse de visitantes atraídos por la amplia oferta gastronómica que reúne a productores, cocineras tradicionales y emprendedores de distintas regiones del estado.
Las imágenes captadas durante la jornada muestran una constante afluencia de personas caminando entre los diversos puestos, observando la variedad de tamales regionales y degustando bebidas elaboradas a base de cacao. Los asistentes aprovechan el recorrido para conocer recetas tradicionales, adquirir productos artesanales y convivir en un ambiente familiar y festivo.
Aquí destacan tamales de mole, elote, frijol, rajas y otras especialidades preparadas con recetas que han pasado de generación en generación, además de chocolates artesanales presentados en diversas modalidades, desde tablillas hasta bebidas calientes.
La feria, instalada en el parque Juárez, se ha convertido en un escaparate para la gastronomía tradicional veracruzana y para los pequeños productores que encuentran en este encuentro una oportunidad para difundir sus productos y fortalecer la economía local.
Las actividades continuarán hasta el próximo 1 de noviembre, por lo que se espera una mayor presencia de visitantes durante el fin de semana y en el marco de las celebraciones de Todos Santos y Día de Muertos.
Entre el ir y venir de los asistentes, los aromas, sabores y colores propios de la temporada convierten al parque Juárez en un punto de encuentro donde la tradición culinaria de Veracruz cobra vida y reúne a locales y visitantes en torno a una de las expresiones más representativas de estas fechas.
